今天吃饭的时候看了B站一个UP主的视频，《七年没吃了的灌汤包店，老板娘居然还记得我》，讲了他寻觅记忆里的小笼包味道七年最终如愿以偿的故事。他初高中就经常吃这一家的灌汤包，每周末都吃，但是高二有一个周末忽然找不着了，后来他又去外地上学、工作，七年没有找到这家记忆中的小店。一次偶然的机会，他在国庆假期阴差阳错地在另一个陌生的地点找到了熟悉的一对夫妻，再一次尝到了熟悉的记忆中的味道。

这本来只是一个非常普通的生活vlog，分享自己的感受，我也想着就着一个吃饭的视频当个“电子榨菜”下饭了，但看到一半却让我涕泗横流，几次都吃不进去饭了，眼泪随着他一声声的感慨止不住的往下泄。视频评论区也有很多深深为他的经历而感动的网友。不只是因为他记忆中的味道失而复得，再次见到梦中不知道梦过多少次的烧麦、蟹黄包，更是因为老板娘即使相隔七年仍旧记得曾经那个每个周末都来吃饭还特意点很多的小伙，即使他现在已经不是曾经的模样。

“总有那么一种味道，会和某段过往的经历一同刻进记忆里；日后每一次想起，回忆就会潮水般地一同涌来，令人不由地想再去尝尝。”与其说是怀念这口味道，不如说是怀念那个人、那些事、那段难以忘怀的经历，就如同记忆中那雨后泥土的清新气味，冬日暖阳的温柔抚慰，夏天午后的轻风拂面。这些感觉与那些味道都一样融入了记忆之中，当一切再次重逢，只要一瞬间，便能回到那段时光，令人不禁感怀。

记忆中相当小的时候，那个时候我还能吃鸡蛋，父母有时候会在早饭的时候把一整个蛋黄拌到本地的热干面里，鸡蛋黄的香味配着芝麻酱的馥郁，令我的味蕾至今还仍旧将这种滋味“谨记于心”，以至于每次当我“作死”将一点点蛋黄放于嘴内品尝时，随着黄色的蛋黄被上颚和舌头撵成一粒一粒，我的味蕾就会让这细碎的蛋黄变成一束束金色的阳光，将我拽回那个记忆中小却熟悉的屋子，春日的上午，刺眼的阳光也是这样被西屋里金橘色的窗帘碾碎，分散成一束束柔和的光线照到刚刚睡醒的我的脸上。

但是，就像鲁迅在《社戏》中写道，“待到母亲叫我回去吃晚饭的时候，桌上便有一大碗煮熟了的罗汉豆，就是六一公公送给母亲和我吃的。听说他还对母亲极口夸奖我，说’小小年纪便有见识，将来一定要中状元。姑奶奶，你的福气是可以写包票的了。’但我吃了豆，却并没有昨夜的豆那么好。真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。”虽然有时候一个相似的东西就能把我带回记忆中的某一段时光中，感慨万千，但是更多的时候，长大后，再次见到与记忆中一模一样的场景，再次做与记忆中一模一样的动作，再次品尝与记忆中一模一样的手艺时，记忆中相应的桥段反而变得模糊了起来，完全没有往日的那种感觉了；动作终了，心中剩的唯有无尽的空虚。

我家在豫中南的一座小城，华中地带的雪只在三九时期才会变得慷慨，舍得把雪花从点点盐粒变成絮絮鹅毛，而每次如此下雪的场景，下雪时候我或是和小学同学，或是和初中最要好的哥们一起抬头望天的情景，至今我都记忆犹新。但是高考后我来到了东北求学，东北这里的雪向来是不吝啬的，每次一降温下雪就是天寒地冻，上下一白，雪花自然也是极为绵密的。可是，每次我想像以前一样抬头望雪，找到曾经的我看雪时候的激动、期待时，却发现，看的越多，心里的空虚、失落感就莫名地越来越强，强到我只能迅速回到现实的琐事中来，也是这时我才一次次地被提醒：曾经那个看雪的小屁孩儿已经不在了；也是这时我才一次次地意识到，记忆中那个和同学、哥们一起看雪的学生，不知什么时候回忆的视角已经变成第三人称了。

也许，这就是人们说的，“有些最好的味道，藏在记忆里”。不经意的一抹暗香，不眨眼的一个摆件，可能瞬间能让我们进入“四维空间”，摆脱时间的舒服，让自己重新回到N年前那个懵懂的身躯里，再一次地感受记忆中的光景；而刻意地寻求到的和记忆中一模一样的物品，只会适得其反，让自己记忆的缺口越来越大。也许，每个人的心里都有一家“南京灌汤包”，等着不经意间戳破名为“时间”的面皮，让名为“记忆”的汤汁再次流入你的心里，流到你的眼前。